筼筜花船巡游是今年中秋旅游嘉年华一大特色亮点，台湾海峡两岸观光旅游交流协会会长赖瑟珍女士现场触摸花船巡游水晶球点亮花船，亮相的花船包括“美丽厦 门”主题花船、“思明区”花船、“湖里区”花船、“集美区”花船、“海沧区”花船、“同安区”花船、“翔安区”花船以及“漳州”花船、“龙岩”花船、“金 门酒厂”花船，船上还进行传统文艺表演，再现“筼筜新渔火”景色，让人感受到“鱼跃船舷紧相随，湖光月色惹人醉”。
随后，“全球游客乐厦门”全球第一博引爆全场高潮，全球游客代表6人共同掷骰开博，来自旅博会重要嘉宾以及五洲各国的外国嘉宾，台湾地区、国内各省游客代表，赞助商代表等50桌嘉宾按规划博状元，赢好运。
福建省旅游局副局长郑维荣表示，博饼是厦门地区特有的民俗文化，中秋旅游嘉年华活动以中秋文化为主题，以博饼活动为主线，兼具两岸中秋团圆、文化融合的特 色，又充分挖掘福建省民俗文化的内涵，对进一步丰富闽南文化特色旅游产品、培育打造厦门旅游节庆品牌、提升厦门旅游的影响力和知名度具有重要意义。
当前，福建旅游正着力打造“山海画廊、人间福地”和“清新”福建，厦门正着力推进 “美丽厦门、共同缔造”发展战略，着力推进“五个城市”建设，并努力实现“两个百年”愿景的发展目标。2013中国厦门中秋旅游嘉年华系列活动将吸引来自 五洲十国、两岸四地、全国各地的游客，向海内外游客展示厦门的生态环境美、山海格局美、发展品质美、多元人文美、社会和谐美，让全球游客邂逅一个盛况空 前、充满魅力与动感的美丽厦门。