中秋冰激凌月饼的做法步骤
1. 先把巧克力熔化，我的做法是先将汤锅中加入适量水，烧开后关火。把小碗平放入汤锅中（热水量正好达到小碗外壁７－８分满的高度）然后把巧克力用手掰成小块，投入碗中，并用小勺不断搅拌，热水的热力足已让巧克力慢慢溶化。也足已让我的汗慢慢在背上滑．
2. 用小抹刀把巧克力桨均匀地刷入果冻模．我做的时候是晚上，在灯光下能看到巧克力桨那里做薄了，那里做厚了，那里遗漏了．
3. 将刷好巧克力桨的模子放入冰箱中冷藏三分钟．我做完时已很困了，故把它置入冰箱后就找周公去了．
4. 往模子里填冰淇淋．．．要留有封顶的余地哦．再继续冷藏．我是第二天早上填的，然后就上班去了．结果把它给忘记了．唉．．．
5. 封顶后再置入冰藏，等底部硬了就可以脱模了．那是第四天下午的事了．可能冷藏得久吧，看见巧克力与模子已经有点分离了，很容易的就把它脱了．．．
